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Nutrición y ciencia de los alimentos / por H. G. Muller y G. Tobin. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.1 M958n 1986.

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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : Limusa : Grupo Noriega Editores, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad San Pedro (1)Signatura topográfica: 613.2 F791c 2006.

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Alimentos comunes, medidas caseras y porciones : guía visual y contenido nutricional de los alimentos / Diana Vargas Gutiérrez, José Ángel Ledesma Solano, Alfonso Gulias Herrero. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : McGraw-Hill Interamericana, 2008
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.2 V297a 2008.

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Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes / autoras, Ana Bertha Pérez Lizaur, Berenice Palacios González, Ana Laura Castro Becerra, Isabel Flores Galicia. por
Edición: Cuarta edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : OGALI, 2014
Otro título:
  • SMAE
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.20972 P944s 2014.
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Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian. por Series Food science text series
Edición: 4th edition.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Springer, 2014
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07 V119e 2014.
Listas:

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Tablas de valor nutritivo de los alimentos : de mayor consumo en México / Miriam Muñoz de Chávez... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : Pax, 1999, c1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.1042 T113 1996.

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Manual de nutrición / Edmund Sigurd Nasset. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México : CECSA, 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.1 N267m 1985.

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Elementos de bromatología descriptiva / Günter Vollmer ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3 E38 1999.

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Tablas de valor nutritivo de alimentos : Los alimentos y sus nutrientes / [ed. por] Miriam Muñoz de Chávez, José Ángel Ledesma Solano ; Adolfo Chávez Villasana ... [et al.]. por
Edición: Ed. internacional.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : McGraw-Hill Interamericana, c2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.1042 T113a 2002.

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Laboratorio clínico y nutrición / María Teresa González Martínez. por
Edición: 1a edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : Manual Moderno, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664.07 G643L 2012, ...
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