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Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica / María Elena Palafox López y José Ángel Ledesma. por Series McGraw-Hill. Educación
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: México D.F. : McGraw Hill, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.2 P153m 2012.

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Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico / Francisca Alcaraz Cebrián ... [et al.] ; Clotilde Vázquez, Ana I. de Cos, Consuelo López-Nomdedeu, (editoras). por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 612.3 A411a 2005, ...

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Alimentos comunes, medidas caseras y porciones : guía visual y contenido nutricional de los alimentos / Diana Vargas Gutiérrez, José Ángel Ledesma Solano, Alfonso Gulias Herrero. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : McGraw-Hill Interamericana, 2008
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.2 V297a 2008.

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Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian. por Series Food science text series
Edición: 4th edition.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Springer, 2014
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07 V119e 2014.
Listas:

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Manual de nutrición / Edmund Sigurd Nasset. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México : CECSA, 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.1 N267m 1985.

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Tablas de valor nutritivo de alimentos : Los alimentos y sus nutrientes / [ed. por] Miriam Muñoz de Chávez, José Ángel Ledesma Solano ; Adolfo Chávez Villasana ... [et al.]. por
Edición: Ed. internacional.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : McGraw-Hill Interamericana, c2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.1042 T113a 2002.

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Tablas de valor nutritivo de los alimentos : de mayor consumo en México / Miriam Muñoz de Chávez... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : Pax, 1999, c1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.1042 T113 1996.

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