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Introduction to food processing / Pavel Jelen. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Reston, Va. : Reston, 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 J48i 1985.

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Food process engineering / by Dennis R. Heldman and R. Paul Singh. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Avi, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 H474f 1981.

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Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: San Diego : Academic Press, 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 S617i 1984.

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Food engineering fundamentals / by J. Clair Batty and Steven L. Folkman. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : J. Wiley, 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.02 B336f 1983.

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Elementary food science / by John T. R. Nickerson and Louis J. Ronsivalli. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Westport, CT. : Avi, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3 N632e 1980.

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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan... [et al.]. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 O61 1980.

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Computerized food processing operations / by Arthur A. Teixeira and Charles F. Shoemaker. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.020285 T266c 1989.

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Introduction to food science and technology / George F. Stewart, Maynard A. Amerine. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Academic Press, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 S849i 1982.

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Batters and breadings in food processing / edited by Karel Kulp and Robert Loewe. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: St. Paul, MN. : American Association of Cereal Chemists, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.75 B335 1992.

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Heat transfer and food products / Bengt Hallstrom, Christina Skjoldebrand, Christina Tragardh. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: London : Elsevier Applied Science, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 H193h 1988.

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Desarrollo a nivel piloto de un producto de preparación instantánea a base de yoghurt, trigo y soya, y evaluación de su acepatación en una comunidad rural / Regina Lucía Grave Wiechers. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Universidad Iberoamericana, 1984
Nota de disertación: Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos)-Universidad Iberoamericana.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 G774d 1984.

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Patentes yo? : y por que no!. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Monterrey, N. L., México : Universidad Regiomontana, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 346.048 P965p 1989.

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Introducción a la ciencia de los alimentos / Owen R. Fennema. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Reverté, 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664 F335i 1985, ...

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Elaboración de productos alimenticios fortificados con amaranto / María Georgette Romero Bardwil. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1987
Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 040.664 R763e 1987.

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Análisis de viabilidad y rentabilidad de una planta procesadora de productos deprivados de las aves de corral / José Wilson Herrera. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1984
Nota de disertación: Tesis (Ing. Industrial y de Sistemas)--UDEM.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 040.62 W746a 1984.

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Alimentación comercial : unidad móvil de alimentación y mezclador eléctrico de líquidos / María Odette del Socorro Kawas Garza. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1979
Nota de disertación: Tesis (Lic. en Diseño Industrial)--UDEM.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 040.745 K22a 1979.

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Le droit de la propriété industrielle / Paul Roubier. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Paris : Recueil Sirey, 1952-54
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 346.048 R853d 1952-54, ...

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Chemistry and the food system : a study / by the Committee on Chemistry and Public Affairs. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Washington, DC : American Chemical Society, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 A512c 1980.

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La licencia de patentes de invención : innovaciones en la ley de fomento y protección de la propiedad industrial / Marcelo José Alanís Lambretón. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Garza García, N. L. : [Editor no identificado], 1992
Nota de disertación: Tesis (Lic. en Derecho)--UDEM.
Recursos en línea:
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Retirado (1).

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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 T649f 1991.

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La licencia contractual de patente / Pilar Martín Aresti ; prólogo, Eduardo Galán Corona. por Series Monografías Aranzadi ; 71.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Pamplona : Aranzadi, c1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 346.4604 M379L 1997.

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Patentes y competencia / Carlos M. Correa y Salvador D. Bergel. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Santa Fe : Rubinzal-Culzoni, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 346.72048 C824p 1996.

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Innovation, patents, and technological strategies. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Paris : Organisation for Economic Co-operation and Development ; Washington, D.C. : OECD Publications and Information Center [distributor], c1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 338.927 I58 1996.

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Rembrandts in the attic : unlocking the hidden value of patents / Kevin G. Rivette, David Kline. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, Mass. : Harvard Business School Press, c2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 608.773 R624r 2000.

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Nociones sobre patentes de invención para investigadores universitarios / Alberto Bercovitz, coordinador. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Laval : UNESCO ; CRE-Columbus, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 346.72048 N758 1994.
Listas:

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Patents, trademarks & copyrights : practical strategies for protecting your ideas / David G. Rosenbaum. por Series Laymans law guide
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Philadelphia : Chelsea House Publishers, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 346.73048 R813p 1997.

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Informe anual 2002 / Oficina de Armonización del Mercado Interior. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Belgium : OAMI, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 929.95 O32i 2003.

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The evolution of useful things / Henry Petroski. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Vintage Books, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 609 P497e 1994.

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Aspectos actuales del derecho industrial : propiedad intelectual y competencia / Gustavo Ghidini. por Series Biblioteca Comares de ciencia jurídica. Mercatura ; 9
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Albolote, Granada : Comares, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 346.048 G423a 2002.

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