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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo.

Por: Tipo de material: TextoTextoEditor: New York : Van Nostrand Reinhold, 1991Edición: 2nd edDescripción: xiii, 602 páginas : ilustraciones, tablasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 0442239386
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 T649f 1991
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Libro Biblioteca Central Colección General 664 T649f 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible GEN 33409000463434
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