Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: San Diego : Academic Press, 1984Descripción: 306 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 S617i 1984
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