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Química de los alimentos / Eduardo Primo Yúfera.
Tipo de material:
TextoSeries Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos ; 1Editor: Madrid : Síntesis, 1998Descripción: 461 páginas : ilustraciones, gráficas ; 24 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 8477384517
- 9788477384519
- 664.0286 P953q 1998
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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| Libro | Biblioteca Central | Colección General | 664.0286 P953q 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | GEN | 33409002822116 |
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Incluye bibliografía.
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