Análisis de los alimentos : manual de laboratorio / editora, S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro ; revisión de Miguel Ángel Usón Finkenzeller.

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Tipo de material: Texto

TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2007Descripción: ix, 160 páginas : diagramasTipo de contenido:

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Tít. orig.: Food analysis laboratory manual.

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