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Análisis de los alimentos : manual de laboratorio / editora, S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro ; revisión de Miguel Ángel Usón Finkenzeller. - ix, 160 páginas : diagramas

Incluye bibliografía.



ISBN: 8420010596 9788420010595

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis.
Composición de los alimentos.--Manuales de laboratorio.

Dewey Class. No.: 664.07 / A532a 2007