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Baking science & technology / E. J. Pyler. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Merriam, KS. : Sosland Publishing, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.752 P996b 1988, ...

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Functional additives for bakery foods / Clyde E. Stauffer. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY. : An Avi Book, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.752 S798f 1990.

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La gran cocina mexicana océano / [fotografía, Ignacio Urquiza ; creación de las recetas y elaboración de los platillos, Laura Caraza Campos, Mónica Patiño.] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Barcelona : Océano, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 641.5972 C262g 2001, ...

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Panadería / Juan Manuel Herrera. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Buenos Aires : Utilísima , 2008
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1).

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Libro de oro de la panadería / Isabel Toyos. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español Editor: [Lugar de publicación no identificado] : Lexus, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.815 T756L 2018.

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Lo mejor de la repostería en México / director general Héctor Alejandro Rosas Martín por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español Editor: [México] : Lexus, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.815 M516 2017.

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Best-ever cake decorating / Angela Nilsen & Sarah Maxwell. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Editor: New York : Barnes & Noble Books, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.8653 N712b 1999.

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La pastisseria de Tano / Ignasi Mora ; [tradució al castellà, Carmen Rodríguez Gonzalo] por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Idioma: Catalán, Español Editor: Valencia : Tàndem, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.815 M827p 1996.

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