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Foods of Sicily & Sardinia and the smaller islands / by Giuliano Bugialli ; photographs by John Dominis.
Tipo de material:
TextoEditor: New York : Rizzoli, 1996Fecha de copyright: �1996Descripción: 303 p��ginas : ilustraciones a color ; 32 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediaci��n
- volumen
- 0847819248
- 9780847819249
- Foods of Sicily and Sardinia and the smaller islands
- 641.59458 20
- 49.25
Contenidos:
Introduction -- Appetizers -- Pasta, rice and polenta -- Soups -- Main courses -- Fish -- Vegetables -- Breads -- Desserts -- Basic techniques -- Conversion chart -- Index.
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Introduction -- Appetizers -- Pasta, rice and polenta -- Soups -- Main courses -- Fish -- Vegetables -- Breads -- Desserts -- Basic techniques -- Conversion chart -- Index.
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