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Actualización de conocimientos en cocina : manejo efectivo y eficiente de la maquinaria y herramientas de la cocina / [autores, Ana Serrano Bárcena, José Rivera Padilla, Ma. Dolores Molada López].
Tipo de material:
TextoSeries Eduforma. Colección Práctico profesionalEditor: Alcalá de Guadaíra, Sevilla : MAD, 2010Edición: 1a. edDescripción: 134 páginas : ilustraciones ; 23 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 8467643587
- 9788467643589
- 643.4 S487a 2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Reserva Libro | Biblioteca Central | Reserva Colección General | 643.4 S487a 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Sala de Reserva | 33409002900615 |
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