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Ciencia, tecnología e industria de alimentos / investigadora del proyecto, Nidia Alba Cuéllar ; colaboradores, Carlos Augusto Alba ... [et al.].

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoEditor: Bogotá : Grupo Latino Editores, 2008Descripción: xx, 1191 páginas : ilustraciones ; 27 cmTipo de contenido:

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Libro	Biblioteca Central	Colección General	664 C569 2008 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible	GEN		33409003085036

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