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Variaciones de pH, acidez y contenido microbiano en quesos frescos / Garza Carranza María de los Angeles.

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Tipo de material: Texto

TextoEditor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1985Descripción: hojasTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis (Lic. en Química con especialidad en Química Industrial)--UDEM.

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PEF Proy. Evaluación Final	Biblioteca Central	Pef Proy. Evaluación Final	040.5466 G245v 1985 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible	TES		33409000189930

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Tesis (Lic. en Química con especialidad en Química Industrial)--UDEM.

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