Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / Charles Alais ; tr. Antonio Lacasa Godina.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: México : Continental, 1971, 1970Edición: 2a edDescripción: 594 páginas : ilustracionesTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 637.13 A317c 1971
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Central | Colección General | 637.13 A317c 1971 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | GEN | 33409001229628 |
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Incluye bibliografía.
Tít. orig.: Science du lait : principes des techniques laitiéres.
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