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Buenas prácticas en la producción de alimentos / comité de ed. científica Alfonso A. Gardea Béjar ... [et al.]. - 459 páginas : ilustraciones, retratos a color ; 24 cm.

Varían los años de reimpresión.

Contenido: Productos Pecuarios -- Productos agrícolas -- Productos acuícolas -- Procesamiento de alimentos -- Miscelàneo.

ISBN: 9682481759 9789682481758

Subjects--Topical Terms:
Alimentos.
Industria alimentaria

Dewey Class. No.: 641.3 / B928 2009