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Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Buenos Aires : Panamericana, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.001579 H558m 2016.

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Fundamental food microbiology [recurso electrónico] / Bibek Ray and Arun Bhunia. por
Edición: Fifth edition.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bosa Roca : Chapman and Hall/CRC, 2013
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Buenos Aires : Panamericana, 2023
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Resguardo (1).

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