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Food sanitation / Rufus K. Guthrie. por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 614.31 G984f 1988.

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Food sanitation / Rufus K. Guthrie. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Westport, CT. : AVI, 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 614.31 G984f 1974.

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Método de vigilancia sanitaria y de gestión para manipuladores de alimentos / OMS. por Series OMS. Informes técnicos ; 785.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ginebra : OMS, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 614.3 O68m 1989.

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Código internacional de comercialización de sucedándeos de la leche materna / WHO. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ginebra : OMS, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 614.3 W927c 1981.

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Importancia de la inocuidad de los alimentos para la salud y el desarrollo / OMS. por Series OMS. Informes técnicos ; 705.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ginebra : OMS, 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07 O68i 1984.

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Análisis químico de alimentos de Pearson / por Harold Egan, Ronald S. Kirk y Ronald Sawyer por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : CECSA, 1991, c1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07 E28a 1991.

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Control sanitario de los alimentos : discusiones técnicas de la XXVIII reunión del Consejo Directivo de la OPS / OPS. por Series OPS. Publicación científica ; 421.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Washington, DC. : OPS : OMS, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 362.1 O68c 1982.

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Guide to simple sanitary measures for the control of enteric diseases / by S. Rajagopalan, with a section on food sanitation by M. A. Shiffman. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Albany, NY. : WHO, 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 614.51 R161g 1974.

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Case studies in food microbiology for food safety and quality / Rosa K. Pawsey. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 576.163 P339c 2002.

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Protecting America´s health : the FDA, business, and one hundred years of regulation / Philip J. Hilts. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Alfred A. Knopf, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 353.997 H656p 2003.

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Bromatología total : manual del auditor bromatológico / [César Augusto Lerena]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Mar del Plata, Argentina : Fundación Nueba y Mas, c2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 363.19264 L615b 2005.

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Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición / Alma Rosa Del Ángel, Leticia Interián Gómez, Rosa María Esparza Merino. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bloomington, IN : Palibrio, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3 P957 2013.

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