Un viaje culinario por Francia / André Dominé, editor ; G{uml}unter Beer, fotografía ; [traducción del alemán, Ambrosio Berasain Villanueva y Mariona Gratac{grave}os i Grau].
Tipo de material:
TextoIdioma: Español, Alemán Detalles de publicación: K{uml}oln : Culinaria K{uml}onemann, @1999.Descripción: 468 páginas : ilustraciones a color , color mapas; 33 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 3829020228
- 9783829020220
- Franz{uml}osische Spezialit{uml}aten. Spanish.
- 641.5944 21
Incluye bibliografía (page 458) e índice .
Pa{rcommaa}rs y {CE}le-de-France / Sharon Sutcliffe -- Champagne, Lorraine, Alsace / Fabienne Velge, Sharon Sutcliffe -- Nord -- Pas de Calais, Picardie, Normandie, Bretagne / Sharon Sutcliffe & Fabienne Velge -- Pays de Loire Centre / Jim Budd & And{caron}r Domi{caron}n -- Bourgogne, Franche-Com{caron}t /And{caron}r Domi{caron}n & Fabienne Velge -- Lyon, R{ringb}hme-Alpes / Sharon Sutcliffe, And{caron}r Domi{caron}n -- Poitou, Charentes, Limousin / And{caron}r Domi{caron}n -- Bordeaux, {caron}Prigord, Gascogne, Pays Basque / And{caron}r Domi{caron}n -- Toulousain, Quercy, Aveyron, Auvergne / And{caron}r Domi{caron}n & Jim Budd -- Roussillon, Languedoc, Les {caron}Cvennes / And{caron}r Domi{caron}n -- Provence, {ringb}Cte d'Azur / And{caron}r Domi{caron}n -- La Corse / Sharon Sutcliffe
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