On cooking : a textbook of culinary fundamentals / Sarah R. Labensky, Alan M. Hause, Priscilla A. Martel ; photographs by Richard Embery and Debby Wolvos ; drawings by Stacey Winters Quattrone and William E. Ingram.
Tipo de material: TextoIdioma: Inglés Editor: Hoboken : Pearson, 2019Edición: Sixth editionDescripción: xxxi, 1184 páginas : ilustraciones ; 29 cmTipo de contenido:- texto
- sin mediación
- volumen
- 9780134441900
- 0134441907
- 0134872789
- 9780134872780
- 641.5 L116c 2019
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reserva Libro | Biblioteca Central | Reserva Colección General | 641.5 L116c 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Recién adquirido | 33409003117656 |
Total de reservas: 0
Includes bibliographical references and index.
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.