Basic sensory methods for food evaluation / by B. M. Watts... [et al.].

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: Ottawa : IDRC, 1989Descripción: 160 páginas : ilustracionesTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.07 B311 1989
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