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Postharvest handling : a systems approach / edited by Robert L. Shewfelt, Stanley E. Prussia.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Food science and technologyEditor: San Diego : Academic Press, 1993Descripción: xvi, 358 páginas : ilustracionesTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 0126399905
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 631.56 P857 1993
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Libro Biblioteca Central Colección General 631.56 P857 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible GEN 33409000948764
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