Nutrición y ciencia de los alimentos / por H. G. Muller y G. Tobin.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1986Descripción: 321 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.1 M958n 1986
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Tít. orig. : Nutrition and food processing.

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