Elaboración de un producto cárnico utilizando fuentes de proteína no convencionales / Claudia María Lutteroth Valle.

Por: Tipo de material: TextoTextoEditor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1986Descripción: 1 recurso en línea; 136 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • computadora
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • recurso en línea
  • volumen
Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:
  • 040.664 L974e 1986
Recursos en línea: Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM.
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Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM.

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