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Food extrusion science and technology / [edited by] Jozef L Kokini, Chi-Tang Ho and Makund V. Karwe.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Food science and technology ; 49.Editor: New York : Dekker, 1992Descripción: 740 páginas : ilustracionesTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 0824785428
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.024 F686a 1992
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