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Biochemical, physiological, and molecular aspects of human nutrition / [editado por] Martha H. Stipanuk y Marie A. Caudill.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: St. Louis, Mo. : Elsevier/Saunders, 2013Edición: Third editionDescripción: xix, 948 páginas : ilustraciones ; 29 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 1437709591
  • 9781437709599
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 612.3 B615 2013
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