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Nutrient additions to food : nutritional, technological and regulatory aspects, edited by Christopher Bauernfeind and Paul A. Lachance.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: Trumbull, Conn., USA : Food & Nutrition Press, 1991Descripción: 622 páginas : ilustraciones , tablasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 091767829X
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.06 N976 1991
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Libro Biblioteca Central Colección General 664.06 N976 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible GEN 33409000459408
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