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Alimentos seguros : microbiología / S.J. Forsythe ; traducción de Ester Sanz López, Bernabé Sanz Pérez. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Editorial Acribia, c2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3001579 F735a 2003.

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Farmacognosia, fitoquímica, plantas medicinales / Jean Bruneton ; traducido por: Ángel Villar del Fresno, Emilia Carretero Accame, Mercedes Rebuelta Lizabe. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Zaragoza : Editorial Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 581.634 B895f 2001.

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Manual de quimica y bioquimica de los alimentos. / T. P. Coultate por
Edición: Tercera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: España : Editorial Acribia, [2019]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07 C855m 2019.
Listas:

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Química de los alimentos / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle. por
Edición: Tercera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07 B431q 2012.
Listas:

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