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		Fennema Química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin por Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- [editor.] Fennema, Owen R [editor.] Damodaran, Srinivasan [editor.] Series Ciencia yTecnología de los Alimentos Edición: Cuarta edición Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Zaragoza : Acribia, 2019 Otro título: Química de los alimentos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 F335 2019. Listas: NUT. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema. por Damodaran, Srinivasan [editor] Parkin, Kirk Lindsay, 1955- [editor] Fennema, Owen R [editor] Edición: [Tercera] edición Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Zaragoza : Acribia, 2015 Otro título: Química de los alimentos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Fundadores (1)Signatura topográfica: 664 F335 2015. Biblioteca Unidad San Pedro (1)Signatura topográfica: 664 F335 2015. Biblioteca Unidad Valle Alto (1)Signatura topográfica: 664 F335 2015. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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