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Food process engineering / by Dennis R. Heldman and R. Paul Singh. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Avi, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 H474f 1981.

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Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: San Diego : Academic Press, 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 S617i 1984.

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