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Case studies in food microbiology for food safety and quality / Rosa K. Pawsey.
Tipo de material:
TextoEditor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2002Descripción: xxx, 460 páginas : ilustracionesTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 0854046267
- 576.163 P339c 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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| Libro | Biblioteca Central | Colección General | 576.163 P339c 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | GEN | 33409001714496 |
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Incluye bibliografía.
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