Proceso industrial de elaboración de sopa de flor de calabaza enlatada / Gina Paola Alfiero Caballero.

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TextoEditor: San Pedro Garza García, N. L. : [Editor no identificado], 1996Descripción: 145 hojas; 1 recurso en líneaTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias)--UDEM.

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Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias)--UDEM.

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