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Nutrient additions to food : nutritional, technological and regulatory aspects, edited by Christopher Bauernfeind and Paul A. Lachance.
Tipo de material:
TextoEditor: Trumbull, Conn., USA : Food & Nutrition Press, 1991Descripción: 622 páginas : ilustraciones , tablasTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 091767829X
- 664.06 N976 1991
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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| Libro | Biblioteca Central | Colección General | 664.06 N976 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | GEN | 33409000459408 |
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