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Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (VI) / María Eulalia Lecea Villarreal.

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Tipo de material: Texto

TextoEditor: Monterrey, N.L. : [Editor no identificado], 1978Descripción: 35 páginas : tablasTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis (Lic. en Química)--UDEM.

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PEF Proy. Evaluación Final	Biblioteca Central	Pef Proy. Evaluación Final	040.54 L457e 1978 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible	TES		33409000188890

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Tesis (Lic. en Química)--UDEM.

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