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Aparatos y utensilios aplicados a la cocina profesional.
Tipo de material:
TextoEditor: Barcelona : Fundació Alícia ; Escola d´Hoteleria i Turisme CETT, 2010Descripción: 164 páginas : ilustraciones a color ; 28 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 8461469615
- 9788461469611
- 641.5028 A639 2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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| Libro | Biblioteca Central | Colección General | 641.5028 A639 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | GEN | 33409002890758 |
Total de reservas: 0
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