Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan... [et al.].
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 1980Edición: 2a edDescripción: 540 páginasTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 664 O61 1980
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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| Libro | Biblioteca Central | Colección General | 664 O61 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | GEN | 33409001911142 |
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Tít. orig.: Food engineering operations.
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