Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01550cam^a22003611a^4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UDM01000139601 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UDM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20210529061158.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
111025s2008^^^^njua^^^^^^^^^^001^0^eng^^ |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
076455798X |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9780764557989 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DLC |
| Lengua de catalogación |
eng |
| Centro/agencia transcriptor |
DLC |
| Centro/agencia modificador |
BTCTA |
| -- |
BAKER |
| -- |
YDXCP |
| -- |
C#P |
| -- |
BWX |
| -- |
VP@ |
| -- |
VLB |
| -- |
OCLCQ |
| -- |
UN@ |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
642.4068 |
| Número de documento/Ítem |
M435c 2008 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
243550 |
| Nombre de persona |
Mattel, Bruce, |
| Término indicativo de función/relación |
autor |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Catering : |
| Resto del título |
a guide to managing a successful business operation / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Bruce Mattel, the Culinary Institute of America. |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Hoboken, NJ : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
John Wiley, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
c2008. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
viii, 358 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| Fuente |
rdacarrier |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Introduction to catering -- Starting your catering business -- Pricing for profit -- Setting up the catering kitchen -- Staffing -- Marketing -- Event planning -- How can we serve you? -- Food preparation and service -- Dining room and beverage management -- Sample menus and service. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
7495 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Abastecimiento de alimentos. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
350642 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Servicios de abastecimiento |
| Subdivisión general |
Administración. |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| 9 (RLIN) |
146782 |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Culinary Institute of America. |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Nombre del host |
_ |
| Texto de enlace |
Tabla de contenido |
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://catdir.loc.gov/catdir/toc/ecip0713/2007011322.html">http://catdir.loc.gov/catdir/toc/ecip0713/2007011322.html</a> |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| 991 ## - Datos 991 |
|---|
| Comité Biblio |
C0 |
| Solicitante |
UN@ |
| 991 ## - Datos 991 |
|---|
| Comité Biblio |
MER |
| 997 ## - Datos de creación Aleph |
|---|
| Clave catalogador |
HZ |
| Año |
00 |
| Fecha |
20140722 |
| Base Aleph |
UDM01 |
| Hora |
1027 |
| 998 ## - Fecha de modificacion Aleph |
|---|
| Catalogador |
BATCH |
| Año |
00 |
| Fecha |
20140911 |
| Base de datos Aleph |
UDM01 |
| Hora |
0532 |
| 900 ## - COMITE BIBLOS |
|---|
| Comité |
Economía |