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Los alimentos : cuestiones de bromatología : aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales / con intr. de Johan E. Hoff y Jules Janich ; vers. española Abel Mariné Font. - 336 páginas : ilustraciones - Selecciones de Scientific American. .



Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Ensayos, conferencias, etc.
Alimentos.

Dewey Class. No.: 641.3 / S416a 1978