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Rosiles Flores, Miriam Esther,

Enriquecimiento proteínico de alimentos con proteína no hidrosoluble de leguminosas / Miriam Esther Rosiles Flores. - 1 recurso en línea 1 volumen : ilustraciones

Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.

Subjects--Topical Terms:
Alimentos enriquecidos.
Alimentos--Investigaciones.
Proteínas--Investigaciones.

Index Terms--Genre/Form:
Recurso en línea

Dewey Class. No.: 040.664 / R819e 1988