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Poulain, Jean-Pierre,

The sociology of food : eating and the place of food in society / Eating and the place of food in society Jean-Pierre Poulain ; translated by Augusta Dörr. - xxiv, 288 páginas : ilustraciones, mapas ; 24 cm

Título original : Sociologies de l'alimentation.

Incluye bibliografía e índice.

ISBN:

LCCN: 2016046736

Nat. Bib. No.: GBB722893 bnb

Nat. Bib. Agency Control No.: 018229055 Uk

Subjects--Topical Terms:
Hábitos alimenticios.
Alimentos--Aspectos sociales.
Nutrición.

Dewey Class. No.: 394.12 / P874s 2017