Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Aparells i utensilis aplicats a la cuina professional / pròleg de Ferran Adrià. - 1a ed. - 164 páginas : ilustraciones a color ; 27 cm.

En la portada: CETT, Tourism & Hospitality Education/Research, Universitat de Barcelona.

ISBN: 9788461469604

Subjects--Topical Terms:
Electrodomésticos.
Utensilios de cocina.

Dewey Class. No.: 683.82 / A639 2011