Técnicas de decoración y montaje del buffet : aprende a decorar /
Fernández Ginés, Juan,
Técnicas de decoración y montaje del buffet : aprende a decorar / Juan Fernández Ginés. - 120 páginas : ilustraciones + 1 CD-ROM.
Incluye 1 cd-rom: Tallado de verduras : pequeños trabajos y guarniciones.
8461152018 8493276359 9788461152018 9788493276355
Hostelería--Administración.
Restaurantes, cafeterías, etc.--Administración.
647.94 / F363t 2006
Técnicas de decoración y montaje del buffet : aprende a decorar / Juan Fernández Ginés. - 120 páginas : ilustraciones + 1 CD-ROM.
Incluye 1 cd-rom: Tallado de verduras : pequeños trabajos y guarniciones.
8461152018 8493276359 9788461152018 9788493276355
Hostelería--Administración.
Restaurantes, cafeterías, etc.--Administración.
647.94 / F363t 2006