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_a040.54 _bG898e 1978 |
| 100 | 1 |
_927662 _aGuajardo Garza, Deyanira, _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aEstudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (IV) / _cDeyanira Guajardo Garza. |
| 264 | 3 | 1 |
_aMonterrey, N.L. : _b[Editor no identificado], _c1978. |
| 300 | _avolumen | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 502 | _aTesis (Lic. en Química) -- UDEM. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_917641 _aCarne. |
| 650 | 1 | 4 |
_9310546 _aCocción de carnes. |
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