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_aActualización de conocimientos en cocina : _bmanejo efectivo y eficiente de la maquinaria y herramientas de la cocina / _c[autores, Ana Serrano Bárcena, José Rivera Padilla, Ma. Dolores Molada López]. |
| 250 | _a1a. ed. | ||
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_aAlcalá de Guadaíra, Sevilla : _bMAD, _c2010. |
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_9310571 _aCocinas. _xEquipo y accesorios. |
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