| 000 | 01204cam^a2200361Mi^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UDM01000145151 | ||
| 003 | UDM | ||
| 005 | 20210601094142.0 | ||
| 008 | 130417s2000^^^^sp^^^^^^^b^^^^000^0^spa^d | ||
| 020 | _a8479784474 | ||
| 020 | _a9788479784478 | ||
| 040 |
_aPL# _bspa _cPL# _dOCLCQ _dMXUCA _dBNM _dU6C _dXVF _dUXS _dUN@ |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.07 _bB446c 2000 |
| 100 | 1 |
_9173903 _aBello Gutiérrez, José, _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aCiencia bromatológica : _bprincipios generales de los alimentos / _cJosé Bello Gutiérrez. |
| 264 | 3 | 1 |
_a[Madrid] : _bDíaz de Santos, _cc2000. |
| 300 |
_axviii, 577 páginas : _bilustraciones ; _c25 cm. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía: p. [571]. | ||
| 504 | _aÍndice. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_99415 _aAlimentos _xAnálisis. |
| 650 | 1 | 4 |
_95103 _aAlimentos. |
| 650 | 1 | 4 |
_99416 _aComposición de los alimentos. |
| 942 |
_2ddc _cGEN |
||
| 991 |
_aC0 _bUN@ |
||
| 991 |
_aCB _aPR13 _a000315431. Torres Alanís, Josefina. |
||
| 997 |
_aHZ _b00 _c20140722 _lUDM01 _h1028 |
||
| 998 |
_aBATCH _b00 _c20140911 _lUDM01 _h0535 |
||
| 999 |
_c132910 _d132910 |
||
| 900 | _aNUT | ||