| 000 | 01284cam^a2200421Ia^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UDM01000144751 | ||
| 003 | UDM | ||
| 005 | 20210601094116.0 | ||
| 008 | 130305s1999^^^^sp^a^^^^^b^^^^000^0^spa^d | ||
| 020 | _a842000877X | ||
| 020 | _a9788420008776 | ||
| 040 |
_aDQ _bspa _cDQ _dOCLCQ _dZZAND _dBNM _dUN@ |
||
| 041 | 0 |
_aspa _hger |
|
| 082 | 0 | 4 |
_a641.3 _bE38 1999 |
| 245 | 1 | 0 |
_aElementos de bromatología descriptiva / _cGünter Vollmer ... [et al.]. |
| 264 | 3 | 1 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1999. |
| 300 |
_axxviii, 644 páginas : _bilustraciones ; _c24 cm. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 534 | _aTít. orig.: Lebensmittelführer. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_99416 _aComposición de los alimentos. |
| 650 | 1 | 4 |
_95685 _aNutrición. |
| 650 | 1 | 4 |
_944139 _aTecnología de alimentos. |
| 700 | 1 |
_9293194 _aVollmer, Günter. _eautor |
|
| 942 |
_2ddc _cGEN |
||
| 991 |
_aC0 _bUN@ |
||
| 991 |
_aCB _aPR13 _a000315431. Torres Alanís, Josefina. |
||
| 997 |
_aHZ _b00 _c20140722 _lUDM01 _h1028 |
||
| 998 |
_aBATCH-UPD _b00 _c20150424 _lUDM01 _h0023 |
||
| 999 |
_c132515 _d132515 |
||
| 900 | _aADM | ||
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| 900 | _aCC | ||
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