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2300 cucharas y utensilios, 2800 años. por Series Museo Soumaya
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Museo Soumaya : Asociación Carso, c2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 739.2283 M986d 2001, ...

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Aparatos y utensilios aplicados a la cocina profesional. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Barcelona : Fundació Alícia ; Escola d´Hoteleria i Turisme CETT, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5028 A639 2010.

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Aparells i utensilis aplicats a la cuina professional / pròleg de Ferran Adrià. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria:
Editor: Barcelona : Fundació Alícia : Escola d´Hoteleria i Turisme CETT, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 683.82 A639 2011.

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