Estudio de algunas variables en el proceso de cocción del pescado (1) / María de los Angeles Flores Treviño.

Por: Tipo de material: TextoTextoEditor: Monterrey, N.L. : [Editor no identificado], 1978Descripción: volumenTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 040.54 F634e 1978
Nota de disertación: Tesis (Ing. Químico) -- UDEM.
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Tesis (Ing. Químico) -- UDEM.

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