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Autores
Barusi, Angela
Blanshard, J. M. V.
Colesanti, Gemma
Garine, I. de
Lillford, P.
Medina, F. Xavier
Sweetapple, Kate
Warriner, Gemma
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NUT
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El color en la alimentación mediterránea : elementos sensoriales y culturales de la nutrición /
Angela Barusi, F. Xavier Medina y Gemma Colesanti (ed.) ; [prólogo de Igor de Garine].
por
Barusi, Angela
[autor]
Colesanti, Gemma
[autor]
Garine, I. de
[autor]
Medina, F. Xavier
[autor]
Series
Antrazyt
; 115
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Barcelona :
Icaria,
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.07 C719 1998
.
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Food structure and behavior /
edited by J.M.V. Blanshard and P. Lillford.
por
Blanshard, J. M. V
[autor]
Lillford, P
[autor]
Series
Food science and technology
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
London ;
Orlando :
Academic Press,
1987
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664 F686 1987
.
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Food futures : sensory explorations in food design /
Kate Sweetapple and Gemma Warriner (eds.).
por
Sweetapple, Kate
[editor.]
Warriner, Gemma
[editor.]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
caracteres normales
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Inglés
Editor:
Barcelona :
Promopress,
[2017]
Fecha de copyright:
©2017
Disponibilidad:
No disponible:
Biblioteca Central: Retirado
(1).
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