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		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de una comida completa congelada / Gabriela Navarro Grueter. por Navarro, Grueter, Gabriela [autor] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1987 Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 040.664 N322e 1987. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Panorama sistemático de las aplicaciones de la tecnología de bajas temperaturas a los alimentos / por J. C. Lage Soto, con la colab. de S. Flores y de Hoyos, Mejía Lorío y R. Sepúlveda Lerma. por Lage Soto, J. C [autor] Flores y de Hoyos, S [autor] Mejía Lorío [autor] Sepúlveda Lerma, R [autor] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.02853 L174p 1989. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Construcción de un congelador rápido y cálculo de las curbas térmicas de congelado de vario productos alimenticios / José Enrique García Hernández. por García Hernández, José Enrique [autor] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1983 Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 040.664 G216c 1983. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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