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Estandarización de harina galletera utilizando mejorantes / Laura O. García Treviño. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Garza García : [Editor no identificado], 1990
Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 040.664 G216e 1990.

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Durum wheat : chemistry and technology / edited by Giuseppe Fabriani, Claudia Lintas. por Series AACC monograph series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: St. Paul, Minn., USA : American Association of Cereal Chemists, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 633.11 D967 1988.

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Wheat : chemistry and technology / edited by Y. Pomeranz. por Series AACC monograph series
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: St. Paul, Minn., USA : American Association of Cereal Chemists, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 633.11 W556 1988, ...

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Le blé et les céréales par Daniel Zolla por Series Encyclopédie scientifique. Bibliothèque d´économie politique
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Paris Octave Doin & Fils 1909
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Plancarte (1)Signatura topográfica: 633.1 .Z864 1909.

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